Grande Planche Nalbari en manguier

Pour une cuisine et une table naturelles et responsables…

Cette grande planche est fabriquée en bois de manguier. Le bois de manguier est brut, non traité et non vernis. Elle est fabriquée à la main en Inde par la marque Nkuku. La collection Nalbari s’inspire de travail de marqueterie. En effet, des lames de manguier sont assemblés façon point de Hongrie (aussi appelés en chevrons). Ainsi, les textures riches et les contrastes naturels du bois créent une palette de couleurs intéressante. Cette collection apportera du relief et de la personnalité à votre cuisine.

Elle mesure 60cm de longueur totale * 20cm, et 2cm d’épaisseur. Son format est rectangulaire.

Cette planche  à découper est également parfaite comme plateau de présentation pour des mezzés, des antipasti, du fromage, du pain… Laissez parler vos envies! Enfin, on aime particulèrement son esthétisme qui vous permet de laisser votre en planche en décoration dans la cuisine.

Une fabrication et des matériaux durables…

Nkuku privilégie toujours les matériaux durables ou recyclés. Aussi, c’est dans cette démarche que le bois de manguier a été sélectionné pour la réalisation de cette planche. De même, le lien pour accrocher la planche est en cuir recyclé.

Les manguiers sont initialement cultivés pour leurs fruits. Mais une fois que le taux de production diminue, les arbres sont coupés et utilisés pour créer des objets. Ainsi, la vente de ces arbres permettent aux agriculteurs d’optimiser au maximum le rendement de leur plantation, leur offrant un revenu supplémentaire. De plus, ces ventes leur permettent de laisser place et de planter de nouveaux arbres fruitiers.

Enfin, nkuku travaille dans une démarche de commerce équitable et s’assure des bonnes conditions de travail des artisans.

Comment entretenir votre planche…

Pour prendre soin de votre planche Nkuku, il est très important de ne jamais la laisser tremper dans de l’eau et de ne pas utiliser le lave-vaisselle. Il suffit de la laver à l’eau tiède avec votre savon et de l’essuyer immédiatement. Nous vous conseillons de la huiler avant la première utilisation avec de l’huile végétale (ne chercher pas trop loin, celle de votre placard de cuisine fera l’affaire). Aussi les huiles souvent conseillées sont l’huile de colza car elle ne rancit pas et l’huile de lin. En la huilant, la planche va foncer, ce qui lui donnera un aspect un peu vieillit.

Pour nourrir et bien protéger votre planche, vous pouvez répéter l’opération de temps en temps. Attention, elle se patinera avec le temps! Le grain du bois peut, au fil des utilisations, se modifier et devenir légèrement rugueux. Vous pouvez dans ce cas poncer doucement votre planche avec un papier à grains doux, elle reprendra sa douceur et son aspect lisse initial.

Chaque pièce étant unique, la couleur (le bois de manguier peut être plus ou moins clair, avec des nuances gris-jaune) et la structure (selon les veines du bois) de la planche peuvent varier.

Sur les photos… Quelques ustensiles en bois et les délicieuses fleurs comestibles et les bouillons 100% naturels que vous pouvez retrouver chez Vinzü. Vinzü est une épicerie fine et végétale à Bordeaux et à Lalinde (en Dordogne) et vous pouvez également retrouver leur sélections sur leur site internet. Vinzü vous emmène à la rencontre de petits producteurs locaux qui donnent du sens à leur métier et partagent leurs savoirs pour transmettre à ceux qui comme nous, citadins vivant hors sol, avons besoin de reconnection à la nature dans notre assiette.